Temps de préparation : 40 minutes
Temps de cuisson : 8 minutes à 220°c
Quantité : 40/50 cookies
4 œufs
120 g de beurre
150 g de farine
200 g de sucre
2 g de vanille en poudre
200 g de chocolat à dessert
2 g de levure chimique ou 2 g de bicarbonate de soude
200 g de pépites de chocolat
Faites fondre le chocolat, de préférence au bain marie, ajoutez le beurre
Mélangez pour obtenir une pâte lisse et homogène
Dans le robot mélangez les œufs et le sucre, ajoutez le mélange
beurre/chocolat fondu puis la farine et la levure (ou bicarbonate de
soude) et enfin les pépites de chocolat
Afin qu'elle refroidisse, placer la pâte au réfrigérateur 1 demi-heure
Faites des petits tas de pâtes sur un papier sulfurisé (la pâte est
encore bien souple) sur une plaque. (Je ne les fais pas trop gros pour
les petites bouches).
Enfournez 8 min à four chaud (220°c)
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